Estamos seguros de que en más de alguna ocasión te has preguntado por qué los japoneses son tan delgados si comen tanto arroz. Lo que sucede es que la gran mayoría de los nutricionistas occidentales nos enseñan que el consumo de hidratos de carbono es la clave para subir de peso, aunque en verdad deberíamos dudarlo.
Si esa recomendación fuera exacta, no se explica por qué los japoneses e incluso quienes imitan su estilo de vida sin haber nacido en Japón, no sólo son muy delgados, sino que también son notablemente más saludables.
Es más, de acuerdo a un estudio realizado por el Centro Nacional de Salud Global y Medicina en Tokio (Japón), las personas que siguen las recomendaciones de alimentación de Japón tienen un 15% menos de posibilidades de morir en comparación con las personas que no la siguen.
En esta ocasión , te presentamos 5 secretos que explican la delgadez y buena salud de los japoneses y que mno estaría demás que todos pusiéramos en práctica.
1. Comen vegetales en todas las comidas
El consumo de vegetales en la dieta japonesa es altísimo y muy importante. Además, combinan bien las verduras de modo tal de incorporar la mayor cantidad de nutrientes. Es cierto que los japoneses consumen mucho arroz y otros hidratos de carbono, y que aún así se mantienen delgados. Pero lo cierto es que tienen con qué contrarrestarlo: comen verduras en todas las comidas.
2. Toman té verde
Este té es rico en antioxidantes, por lo que retrasa el envejecimiento. Pero además, ayuda a adelgazar, pues acelera el metabolismo y es diurético. El té verde es una infusión súper saludable y clásica en Japón. Allí no es raro tomar más de 3 tazas al día de esta increíble bebida.
3. No consumen demasiadas grasas saturadas
Como en la dieta japonesa casi no se consumen este tipo de grasas, salvo en pequeñas proporciones, es normal que los japoneses se vean tan delgados.Las grasas saturadas son una verdadera desgracia en la alimentación, a la que en occidente estamos lamentablemente acostumbrados. La comida chatarra y los embutidos, por ejemplo, están llenos de estas grasas malas, que no sólo engordan sino que también son perjudiciales para la salud. Está especialmente presente en la proteína animal (excepto en el pescado).
4. Consumen mucho omega-3
Aunque el pescado es la principal fuente de Omega-3, no es la única. Para dietas vegetarianas, se puede encontrar este ácido graso vital para el organismo en: frutos secos, semilla de chía y de cáñamo, aceite de oliva, espinaca, entre otros. En Japón, una de las proteínas más comunes es el pescado y los mariscos. Estos alimentos son ricos en Omega-3, que tienen un papel primordial en la salud del cerebro y el corazón. Además, es un alimento que ayuda a reducir la grasa acumulada.
5. Caminan
La costumbre de caminar hacia el trabajo y en general a todos lados, ayuda considerablemente a que se mantengan en forma y saludables. Éste es último secreto de los japoneses que explica su delgadez: caminan mucho. De hecho, se ha impuesto en Japón la moda de conseguir caminar 10. 000 pasos diarios.
