Ya no falta anda para navidad y todos estamos pensando en como sorprender ese día a nuestra familia en la cena navideña, así que hoy te traemos una muy buena opción para ello.
Para esta receta de licor de café no necesitas demasiados ingredientes pero obtendrás un bajativo delicioso para la digestión.
Este coctel es ideal para compartirlo con la familia o los amigos en las fechas más especiales del año.
Su textura cremosa te encantará y te hará disfrutar de un gran momento en navidad.
La preparación te llevará unos 5 minutos y esta receta está pensada para unas 12 personas.
Ingredientes:
-1 taza de whisky
-1 lata de leche condensada
-1 cucharada de café instantáneo
-1 cucharada de cocoa
Para preparar la crema pastelera necesitarás:
-2 yemas de huevo
-¼ litro de leche
-1 cucharada de maicena
-3 cucharadas de azúcar refinada
-1 cucharada de esencia de vainilla
Con esta preparación podrás hacer diferentes cocteles y de seguro necesitarás resrvas porque se acabará muy rápido.
Preparación:
-En una licuadora pon la leche junto a la esencia de vainilla, la maicena, el azúcar y las yemas de huevo. revuelve la mezcla hasta volverla tersa.
-Vacía todo en una olla y cocina a fuego medio, sin dejar de revolver hasta formar una crema pastelera espesa.
-Luego cuela la mezcla con un colador sobre un refractario hermético. Coloca una lámina de plástico sobre la crema pastelera para que no se forme costra y refrigera por dos horas.
-Vierte en la licuadora la crema pastelera ya fría junto al whiskey, el café soluble, la cocoa y la leche condensada y licúa hasta obtener una textura muy cremosa.
-Pon el licor de café en una botella de vidrio en el refrigerador y a la hora de servirlo agítalo bien.
