Hace años se popularizó este postre en Norteamérica, pero ahora es conocido en todo el mundo gracias a lo simple y práctico que es preparar un mug cake. Si tienes ganas de un algo dulce pero no quieres hacer grandes preparaciones, solo necesitas dos minutos para lograr un delicioso postre perfecto para ti.
Lo único que necesitas es un recipiente pequeño, como un tazón y un microondas. Los ingredientes son muy pocos y fáciles de conseguir, además puedes variar los sabores y crear 5 preparaciones diferentes en pocos minutos, eso ya queda a tu gusto.
Ingredientes
Para el mug cake
- 3 cucharadas de harina con levadura
- 1 huevi grande
- 3 cucharadas de azúcar
- 2 cucharadas de aceite
- 1 cucharadita de ralladura de limón
- 1 1/2 cucharadas de zumo de limón
- 1 pizca de sal
Para la cobertura
- 75 gramos de azúcar glass
- 1 1/2 cucharadita de zumo de limón
Preparación
1 . En tu recipiente añade 1 huevo y bátelo con un tenedor. Añade sal y remueve.
2 . Agrega el azúcar y remueve.
3 . Agrega el aceite y bate hasta lograr una consistencia homogénea.
4 . Agrega la harina y mezcla para que quede sin grumos.
5 . Añade el zumo de limón y remueve. Agrega la ralladura de limón y listo. Lleva el mug cake al microondas a máxima potencia por 2 minutos.
6 . Para la cobertura mezcla el azúcar glass con el limón y remueve hasta lograr la consistencia de un glaseado.
7 . Añade el glaseado al mug cake y a disfrutar.
El mug cake de limón al microondas es un postre bastante sencillo pero muy aromático, esponjoso y refrescante. Ideal para esos antojos de medianoche o para disfrutar luego de las comidas.
