Si bien es muy usada en la cocina, la albahaca tiene muchas más propiedades y beneficios de los que imaginas.
La albahaca es reconocida por su aroma para condimentar platos, pero sus hojas tienen propiedades curativas que seguramente desconoces.
Puedes consumir la albahaca como remedio natural para tratar afecciones digestivas, de índole inmune o nerviosas y también la puedes utilizar en tratamientos de belleza o para adelgazar.
La albahaca
La albahaca es una planta aromática proveniente de la India, Pakistán o Irán. Esta planta es sensible al frío y en diferentes culturas tiene significados positivos o negativos.
En la cocina se suele utilizar cruda para mantener su aroma y aspecto.
La albahaca en la cocina
Puede acompañar diferentes recetas y con esta planta se elabora la salsa pesto.
Se puede encontrar como suplemento en cápsulas, comprimidos o extracto o podemos preparar infusiones con la planta fresca o seca.
Para conservarla se aconseja guardarla en un bote con una pizca de sal y cubrirla con aceite de oliva para que así siempre esté lista para su consumo.
Propiedades medicinales
Para el aparato digestivo
Favorece la buena digestión y previene y calma lo siguiente:
- Mejora las digestiones pesadas.
- Evita los gases.
- Previene el mal aliento.
- Combate los vómitos.
- Estimula el apetito.
Para el sistema nervioso
- Refuerza el sistema nervioso.
- Sus efectos relajantes calman la ansiedad y el estrés.
- Calma los nervios en el estómago.
- Combate el insomnio.
- Puede ayudar a tratar depresiones leves.
- Reduce la fatiga física y mental.
Para el sistema inmune
En este aspecto la albahaca nos ayuda a subir las defensas:
- Favorece la eliminación de toxinas y depura la sangre.
- Previene las gripes y resfríos gracias a sus propiedades antimicrobianas.
- Reduce la fiebre.
- Tiene virtudes antifúngicas para evitar los hongos.
- Es un antiinflamatorio natural.
- Calma dolores, como el de cabeza, el de muelas o el de la menstruación.
- Combate la tos.
- Previene los parásitos intestinales.
- Es efectiva para el tratamiento de las afecciones de las vías respiratorias: faringitis, asma, bronquitis, etc.
- Alivia el estreñimiento.
Para depurar el organismo y ayudarnos a adelgazar
Es una planta desintoxicante por lo que es bueno incluirla en la depuración o dietas de adelgazamiento saludable:
- Tiene propiedades diuréticas y combate la retención de líquidos.
- Produce un efecto saciante que nos ayuda a comer menos.
- Es un buen remedio para evitar la ansiedad por comer de más. Es decir, el hambre emocional.
- Ayuda a eliminar los cálculos renales.
- Sus propiedades estimulantes nos permiten vencer el cansancio. Además, ayuda a aumentar nuestro gasto calórico.
- Combate la hinchazón abdominal.
Para la belleza
Es muy beneficiosa para la piel y el cabello:
- Tiene propiedades antioxidantes y previene el envejecimiento prematuro.
- Combate la caída de cabello y fortalece la estructura capilar.
- Reduce el acné.
- Favorece una buena cicatrización de las heridas.
- Blanquea los dientes.
Otras propiedades que se le atribuyen a la albahaca
- Mejora la circulación y la salud cardiovascular: Reduce la hipertensión arterial y los niveles altos de colesterol.
- Potencia la memoria y las capacidades mentales.
- Regula el azúcar en sangre y previene la diabetes y la resistencia a la insulina.
- Aumenta la secreción de leche en mujeres durante la lactancia.
- Previene el vértigo.
- Calma las llagas bucales.
- Es un repelente natural de mosquitos.
- Mejora la visión.
