La naranja posee vitamina C, fibra y potasio y con este postre aprovecharás todos sus beneficios.
Para realizar esta receta no necesitas heladera ni máquinas.
La receta es para 6 comensales.
Tiene una duración estimada de 30 minutos y es de dificultad baja.
Ingredientes:
- 3 naranjas
- ½ limón
- 400 mililitros de nata para montar (2 tazas)
- 1 cucharada sopera de agua de azahar
- 125 gramos de azúcar blanco
- Ralladura de chocolate negro para decorar
Paso a paso:
Exprime el jugo de las naranjas y reserva sin colarlo para que aporte más vitaminas y fibras.
También puedes exprimir el jugo de medio limón para darle más sabor cítrico a tu helado, aunque esto es opcional.
Dato: El limón ayuda a detener la oxidación del helado.
La nata debe estar muy fría para que se monte sin problema. Añade un poco de azúcar y bate despacio y luego realiza picos de intensidad. Puedes usar para esto la batidora eléctrica o hacerlo a mano. Debes continuar batiendo hasta que la nata cuaje.
Dato: Si quieres preparar este postre sin usar nata, sustituye este ingrediente por yogurt para que tenga una textura parecida.
Agrega lo que resta de azúcar junto al agua de azahar en el zumo de naranja y limón y mezcla hasta que los ingredientes se diluyan en el jugo y vierte la nata de a chorros. Realiza movimientos envolventes y suaves para que el helado de naranja quede cremoso.
Cubre la mezcla con un film protector y pon tu recipiente en el congelador por unas 4 horas como mínimo.
Luego sirve tu helado de naranja y decora con raspadura de chocolate, con barquillos, galleta para helados o sirope del sabor que prefieras.
Sugerencias para tu helado de naranja
Puedes agregar trozos de chocolate a tu helado para darle otra textura o espolvorearlo con virutas de colores para que sea mucho más atractivo. También puedes decorar el helado con leche condensada.
Si quieres una receta de helado de naranja más saludable puedes usar edulcorantes, stevia o panela.
