Leche dorada, también conocida como leche de oro, es una mezcla cuyo ingrediente principal es la cúrcuma, una especia muy conocida en todo el mundo por sus múltiples aplicaciones en la salud. Lo más importante es saber que la leche dorada es una bebida saludable, aliada de la salud y con muchos beneficios para todo el organismo.
La receta de esta potente bebida puede cambiar, siempre y cuando se conserve la pasta de cúrcuma como principal ingrediente. Se puede preparar con leche o una bebida vegetal, según el gusto de cada persona.
Beneficios de la leche dorada
Los resultados en el organismo de la curcumina son similares a los de la cortisona, pero la ventaja es que esta no produce reacciones adversas o secundarias. La leche dorada tiene como ingrediente activo la cúrcuma, que es rica en nutrientes y propiedades para la salud. La cúrcuma contiene curcumina, polifelones que actúan en más de 150 actividades terapéuticas, además de sus propiedades antioxidantes, antiinflamatorias y anticancerígenas.
La cúrcuma también es considerada como un antibiótico natural, capaz de prevenir infecciones, mejorar la circulación y fluidificar las mucosidades, por lo que es recomendada especialmente para las personas que sufren de constantes resfriados, catarros o debilidad, entre otros.
Esta bebida puede ayudar a combatir problemas y dolencias asociados con la artritis y la artrosis, entre otros dolores articulares y musculares. También puede actuar como un analgésico, para disminuir dolores de cabeza y otras dolencias causada por la tensión. Aunque no lo creas, el consumo de leche dorada también puede revertir la aparición de la enfermedad de Alzheimer a medida que se desarrollan los síntomas. También podría ayudar a prevenir el deterioro cognitivo que está asociado con la vejez.
Beneficios Adicionales
Tiene beneficios antioxidantes, antisépticos y analgésicos
Fortalece el sistema inmunológico y ayuda a prevenir enfermedades
Actúa como un anticancerígeno natural
Ayuda a controlar los niveles de colesterol y previene problemas de obstrucción arterial
Es buena para la salud digestiva
Actúa como depuradora y desintoxicante del hígado
Ayuda a regular el metabolismo y contribuye a la pérdida de peso
Es buena para reducir la presión arterial alta
Ideal para la salud cerebral y la buena memoria
Actúa positivamente en diferentes problemas de la piel
Ayuda con trastornos neurológicos
Reduce los triglicéridos
Ademas incluye los beneficios de la pimienta, que tiene un principio activo llamado piperina, el cual facilita la absorción del resto de principios activos que contiene la receta, especialmente la curcumina de la cúrcuma.
La leche dorada también se consume como un tónico de la belleza, pues es relajante, tonificante y ayuda a prevenir el envejecimiento prematuro. Está recomendada especialmente para la salud capilar, pues ayuda a prevenir la caída del cabello, combate la caspa y las irritaciones en el cuero cabelludo. Se puede consumir antes de ir a dormir, ya que ayuda a conseguir un sueño reparador.
Preparación de la Leche Dorada
Para preparar la leche dorada debemos considerar dos simples pasos, los cuales nos darán como resultado esta bebida saludable con múltiples bondades para la salud.
1.Preparar la pasta de cúrcuma
Ingredientes
¼ de taza de polvo de cúrcuma (30 g)
½ cucharadita de pimienta molida (2,5 g)
½ taza de agua filtrada (125 ml)
Preparación
Poner todos los ingredientes a calentar en un tazón pequeño para cocinar y revolverlos bien, para que se integren completamente. El fuego debe estar en medio, por lo que es necesario revolver frecuentemente hasta obtener una pasta espesa. Luego deja que la mezcla se enfríe, viértela en un frasco y guárdala en el refrigerador.
2. Preparar la leche dorada
1 taza de leche de almendras (250 ml). También podemos prepararla con leche de cáñamo o de coco. Se puede utilizar leche de vaca, pero solo si no se es intolerante a la lactosa
1 cucharadita de aceite de coco (5 ml)
¼ de cucharadita o más de pasta de cúrcuma (1,25)
Miel
Preparación
Poner todos los ingredientes, excepto la miel, en una olla para cocinar. Calentar a fuego medio y revolver constantemente la mezcla para que todos los ingredientes queden bien integrados antes de que empiece a hervir. Cuando esté lista, agregar miel de abejas al gusto y beber. Ahora ya sabes que la leche dorada cambiará tu vida y mejorará tu salud.
