Los flanes se hacen a base de huevo, leche y algunas veces queso, son un postre muy delicioso pero muchas veces prohibido por su alto contenido de azúcar.
Hoy te presentamos una receta de flan para diabéticos, así que ya no hay excusas para dejar de lado los postres, sabores y dulzura de este exquisito postre.
Ingredientes
- 6 huevos
- 200 gr. de queso crema light
- 200 gr. de leche descremada
- 1 cucharada de esencia de vainilla
- 6 sobre de stevia o esplenda
- 100 gr. de esplenda granulada
Preparación
1. Alista todos los ingredientes. El esplenda es para hacer caramelo y lo puedes encontrar en tiendas naturistas o supermercados.
2. En una sartén bien caliente coloca el esplenda granulado y deja que se derrita hasta que se forme caramelo. Cuando esté listo ponlo en el molde del flan.
3. En la licuadora pon los huevos, el queso crema, la esencia de vainilla y la leche. Licua por 1 minutos. Luego añade el stevia y licua 1 minutos más.
4. Pon la mezcla de flan en el molde donde pusiste el caramelo y hornéalo a 165ºC durante 15 minutos o hasta que esté duro.
5. Luego de 15 minutos desmolda el flan y decóralo con más caramelo si quieres.
Ahora ya puedes disfrutar sin ninguna preocupación o culpa esta deliciosa preparación de flan apto para diabéticos.
