Probablemente cuando era pequeño odiabas las verduras o todo lo que tuviera un olor extraño, como sucede con el brócoli, pero lo que no sabías (o no te enseñaban) era lo bien que le haría a tu organismo consumir vegetales.
El brócoli es querido por algunos y odiado por otros, pero en lo que todos concuerdan es que es un alimento especial, ya que algunos estudios así lo han considerado gracias a todos los beneficios que nos entrega.
Recientes estudios publicados en la Harvard Gazette señalaron que un componente en el brócoli podría ser “el talón de Aquiles” del cáncer. Ahora quizás reconsideres intentar comerlo de vez en cuando.
Un gen llamado PTEN, presente en el vegetal, tendría la capacidad de ayudar a detener la multiplicación de las células que causan tumores y que luego pueden transformarse en cancerígenas.
Según el estudio, la mejor manera de recibir este beneficio sería comiendo brócoli crudo. Así que ya lo sabes, a consumir más mini arbolitos.
