La dieta del yogur no se basa solo en comer este lácteo, sino que se trata de un plan de alimentación equilibrado que da muy buenos resultados sin exponer la salud.
El yogur es un alimento lleno de nutrientes que beneficia varias funciones del organismo, aporta calcio para los huesos y contiene probióticos o “cultivos vivos” que repueblan la microbiota intestinal para lograr una mejor salud digestiva.
Además es un ingredientes capaz de incorporarse a muchas preparaciones, lo ideal es consumirlo en su estado natural, sin embargo, también puede ser reemplazo de algunos aderezos o salsas para platos principales.
Dieta del yogur
Esta dieta propone un plan de alimentación variado y seguro:
- Combina ingredientes para cumplir todos los requerimientos nutricionales del cuerpo.
- Disminuye el número de calorías ingeridas al día, sin llegar a ser hipocalórico o extremo.
- Previene la crisis de ansiedad por la comida y ayuda a moderar los “picoteos” gracias a su efecto saciante prolongado.
El yogur es una fuente importante de vitamina del complejo B, calcio, magnesio y aminoácidos esenciales cuya asimilación protege varias funciones vitales. Ayuda a regular el sistema nervioso, cuida los huesos y protege la salud muscular.
Su ácido láctico regula el pH intestinal y favorece el crecimiento de las bacterias “buenas” que fortalecen el sistema inmunitario. Por lo que esta dieta es perfecta para aumentar las defensas y promover el alivio de algunas infecciones.
La dieta del yogur propone complementar un plan de alimentación balanceado con varias porciones de este lácteo. Pero es importante recordar que su aplicación solo se aconseja durante 5 o 7 días.
Durante este periodo se deben ingerir ingredientes bajos en calorías que cumplan con las necesidades de nutrientes del organismo, excluyendo las fuentes de azúcares, hidratos de carbono simples y grasas saturadas.
Alimentos permitidos
- Vegetales y frutas frescas
- Carnes y pescados
- Cereales integrales y legumbres
- Frutos secos y semillas
- Quesos bajos en grasa
Alimentos prohibidos
- Carnes rojas y embutidos
- Frituras y snacks de paquete
- Comida precocinada o chatarra
- Pan y bollería industrial
- Zumos y refrescos azucarados
- Dulces y derivados
Consideraciones de la dieta del yogur
- Hacer cinco comidas al día: tres comidas principales y dos meriendas.
- Consumir abundante agua a lo largo del día: entre 6 y 8 vasos.
- Evitar fritos, rebozados y empanados. Usar métodos de cocción al horno, al vapor o cocido en agua.
- Tomar yogur natural desnatado, libre de azúcar y sabores añadidos.
Menús para la dieta del yogur
Desayuno
- Un vaso de yogur natural, una tostada de jamón de pavo y fruta al gusto
- Dos rebanadas de pan con mermelada light, media taza de yogur natural y una porción de manzana
- Una taza de infusión de hierbas, dos tostadas integrales con aguacate y un yogur natural
Media mañana
- Media taza de yogur natural con un puñado pequeño de frutos secos
- Macedonia de fruta con yogur natural
- Licuado de yogur natural con frutos rojos
Almuerzo
- Un tazón de ensalada verde con salsa de yogur y pechuga de pollo picada en cubos
- Filete de pollo acompañado con una ensalada de yogur con pepino y apio
- Plato de pasta integral con salsa de yogur y palitos de cangrejo
Media tarde
- Un vaso de yogur descremado y dos galletas integrales
- Medio tazón de fresas con yogur natural
- Yogur natural con semillas de chía
Cena
- Porción de pescado al horno, verduras al vapor y porción de pan integral con yogur
- Tortilla francesa con tres lonchas de pavo y dos rodajas de piña con un yogur
- Revuelto de setas y gambas y tazón de fruta con yogur
Comienza a seguir la dieta del yogur y notarás que con simples cambios de alimentación podrás modificar tu peso y salud.
