La sandía es una fruta deliciosa y refrescante que se caracteriza por su alto contenido de agua y sustancias antioxidantes. En uno de los llamados alimentos veraniegos, ya que es idónea para hidratar el organismo en esos días de intenso calor.
Cuenta con una riqueza en nutrientes esenciales que le proporcionan a la salud importantes beneficios. Contiene una sustancias llamada licopeno que, a cambio de pocas calorías, contribuye a depurar el organismo y expulsar el exceso de líquidos.
Lo que pocos saben es que las semillas, que casi siempre se desechan, están llenas de nutrientes y propiedades que también se pueden aprovechar. Su ingesta a través de infusiones y bebidas puede prevenir enfermedades y apoyar las funciones de varios órganos importantes.
Laxante natural
Las semillas de sandía contienen una buena cantidad de fibra dietética, nutriente que regula el movimiento intestinal para estimular la expulsión de los desechos. Su ingesta reemplaza los laxantes sintéticos que recomiendan para combatir el estreñimiento y regular la digestión.
Excelentes diuréticas
Al igual que como ocurre con la fruta, las semillas tienen una excelente acción diurética que favorece la expulsión de líquidos retenidos en los tejidos. Su infusión medicinal es un antiguo remedio contra la acumulación de desechos en los riñones y la formación de cálculos.
Sus compuestos activos apoyan las funciones en el tracto urinario e incrementan la eliminación de líquidos para evitar la proliferación de bacterias. Además estimula la expulsión de toxinas y metales pesados, reduciendo el riesgo de enfermedades graves.
Dada su capacidad para equilibrar los líquidos y sales del organismo, su consumo regular favorece el control de la presión arterial alta.
Ricas en antioxidantes
Mientras que la fruta es rica en licopeno, las semillas contienen otros antioxidantes importantes como el magnesio y el zinc. Estos participan en el control del daño oxidativo e impiden el deterioro temprano de las articulaciones y los huesos.
Buena fuente de energía
Las semillas de sandía contienen muy pocas calorías pero significativo valor energético combate los estados de convalecencia y debilidad. Sus minerales y fibra ayudan a combatir la sensación de cansancio para aumentar el rendimiento físico y mental.
Mientras de 100 gramos de sandía proporcionan solo 20,3 calorías, las semillas pueden proporcionar hasta 555 calorías. Obviamente no alcanzamos a ingerir esta cantidad en cada toma porque usamos muy pocas en la preparación de la bebida.
Tratamiento de las dislipemias
Las dislipidemias son una variedad de alteraciones en el organismo cuyo elemento común es el desequilibrio en el metabolismo de los lípidos de la sangre. El exceso de colesterol acumulado dentro de las arterias y el descontrol en los triglicéridos forman parte de estas condiciones.
Por ser un ingrediente rico en ácidos grasos poliinsaturados como el omega 3 y 6, estas semillas controlan estos problemas y facilitan la limpieza de la sangre. Gracias a esto disminuye el riesgo de obstrucción y endurecimiento arterial, a la vez que evita problemas circulatorios y enfermedades cardiovasculares graves.
Bebida de semillas de sandía
La preparación de esta bebida es muy simple y no te quitará mucho tiempo. Aunque las semillas pueden usarse enteras, lo más conveniente es hacerlas polvo para que desprendan sus nutrientes.
Ingredientes
- 4 cucharadas de semillas de sandía
- 1 litro de agua
- 1 taza de sandía picada (opcional)
Preparación
- Pon 1 litro de agua en una olla y ponla a hervir a fuego medio.
- Mientras llega a ebullición, toma las semillas de sandía y tritúralas en un mortero.
- Cuando obtengas un polvo de semillas, agrégalas al agua caliente y déjalas a fuego bajo durante 30 minutos.
- Pasado este tiempo, apaga el fuego y déjalo reposar una hora.
- Pasa el contenido a través de un colador y vierte el agua medicinal en una jarra.
- Para obtener una bebida más deliciosa, por el agua en la licuadora y bátela con varios trozos de sandía fresca.
- Llévala al refrigerador o sírvela al instante con algunos cubitos de hielo.
Modo de consumo
Consume una primera taza de bebida en ayunas y espera como mínimo treinta minutos para ingerir el desayuno. La puedes tomar durante dos días seguidos, cada semana, para obtener buenos resultados. Evita agregarle azúcar o endulzantes artificiales porque se pierden sus propiedades. Tampoco excedas la cantidad recomendad de semilla porque puede tener efectos negativos.
