Hay varias preparaciones bajo la etiqueta de salsa verde (desde la que se usa pra los pescados hasta la pesto), pero esta receta es una especial para carnes de todo tipo, sean asadas, a la parrilla o al horno. Bastará con tomarte 15 minutos para hacerla.
Ingredientes (para 2 personas)
- 3 cucharaditas de perejil
- 2 cucharaditas de pepinillos agridulces
- 2 cucharadas soperas de aceite de oliva
- 1 cucharada sopera de vinagre
- 1 cucharadita de alcaparras
- 1 diente de ajo
- Sal y pimienta
Preparación
Corta todos los ingredientes muy finamente y luego ponlos en un bol.
Mezcla con el vinagre y el aceite de oliva hasta que se integren todos los ingredientes.
Agrega sal y pimienta a gusto y sigue mezclando.
¡Y listo! Usa esta salsa para darle un toque especial a tus carnes.
Consérvala en la nevera, pues puede durar varios días refrigerada.
