Esta receta de arepas de avena es muy saludable e ideal para quienes quieren comenzar a comer mejor.
Las arepas de maíz y avena son típicas de Colombia y Venezuela, ahí suelen servirlos con todo tipo de acompañantes, como jamón, queso o tomate.
Ingredientes
- 1 taza de agua
- 1 taza de hojuelas de avena
- 1 taza de harina de maíz
- 4 unidades de queso mozzarella
- 4 unidades de jamón de cerdo
- 1 pizca de sal de cebolla (cebolla en polvo con sal)
- 1 pizca de pimienta negra
Preparación
1. Alista todo los ingredientes.
2. Mezcla la harina de maíz y la hojuela de avena. Añade poco a poco la sal de cebolla y la pimienta negra.
3. Calienta el agua hasta que esté tibia
4. Añade al agua a la mezcla de harina y avena. Amasa con la manos por unos minutos y deja reposar por 15 minutos.
5. Haz las arepas de avena formando un círculo, puedes hacerlo aplastando la masa con un tabla de madera o un plato mediano.
6. Llévala a un sartén a fuego medio y cocina las arepas caseras.
7. Deben quedar doradas como se ven acá.
8. Ahora el relleno. Abre las arepas como si fuera un sandwich y añade el queso y el jamón.
9. Lleva nuevamente la arepa al sartén y déjela unos minutos hasta que el queso se derrita.
10. Sirve las arepas de avena con el acompañamiento que quieras.
Estas arepas de avena con un plato ideal para el desayuno o la cena.
