Uno de los dulces típicos de Venezuela son las Galletas Polvorosas y se preparan generalmente durante la época navideña. Son galletas elaboradas a partir de harina y manteca, dotadas con un textura muy suave.
Aquí aprenderás a prepararlas muy fácilmente y podrás obtener unas exquisitas galletas polvoradas venezolanas.
Ingredientes
- 500 gr. de harina leudante
- 450 gr. de azúcar
- 250 gr. de manteca vegetal
- 100 gr. de azúcar pulverizada
Preparación
1. En un bol mezcla la harina, la manteca y el azúcar hasta que esté compacto y suave, que no se pegue en las manos.
2. Precalienta el horno a 180ºC.
3. Sobre una superficie plana y enharinada extiende la masa de la galletas con un rodillo. No es necesaria una capa muy fina, ya que son mas bien gruesas.
4. Con ayuda de un molde redondo corta las galletas y ponlas sobre una bandeja para horno enharinada.
5. Hornea las galletas durante 30 minutos, pero debes vigilarlas desde antes para ver si están listas y deben ser sacadas del horno.
6. Deja que se enfríen y espolvorea encima azúcar flor.
Ya están listas para consumir, te encantarán.
