Si estás cansado de almorzar o cenar siempre lo mismo, entonces ya es hora que comiences a innovar y, usando los mismos ingredientes que antes, prepares un plato que sorprenderá a todos, incluso a ti.
Esta receta de lomo relleno no es para nada complicada, todos lo pueden hacer y acompañar con lo que más les guste.
Ingredientes
- 250 gr. de lomo liso
- 50 gr. de jamón
- 50 gr. de queso chanco (o cualquier otro cremoso y blando)
- 1 palta
- 2 huevos
- 250 gr. de papas en bastón
- 1 pizca de sal y pimienta
- jugo de 1/2 de limón
- 1 chorro de vino blanco
Preparación
- Corta el lomo en mariposa y golpéalo para que quede más delgado.
- Pon encima el jamón y el queso. Enróllalo y envuélvelo con papel aluminio. Reserva en el refrigerador por 20 minutos.
- Muele la palta, agrégale unas gotas de limón para que no se oxide y sazona con sal y pimienta.
- Fríe los huevos y las papas.
- En una sartén agrega un poco de aceite y pon el lomo relleno para sellarlo por todos lados. Agrega un toque de vino blanco y déjalo al fuego por 10 minutos, tapado.
- Sirve el lomo relleno junto al huevo, las papas y la palta.
Ahora solo queda disfrutar de una asombrosa cena junto a tu familia.
