Si quieres darte un gusto y no demorarte mucho tiempo en cocinarlo, entonces esta receta de pan de ajo y queso es perfecta para ti. Se trata de un nutritivo pan acompañado de aceite de oliva, perejil, ajo y queso, que podrás tener listo en solo 15 minutos.
Ingredientes
- 2 panes chapata
- 65 gramos de mantequilla sin sal
- 30 ml de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo
- 1 bolsa de perejil fresco
- 1 bolsa de mozzarella rallada
- 1 cucharadita de sal
- 1 rama de albahaca fresca
- 1 cucharada de vinagre blanco
- 1 hija de papel de horno
Preparación
1 . Precalienta el horno a 180ºC. En una licuadora vierte la mantequilla, el ajo y el aceite. Bate hasta que el ajo quede totalmente molido.
También puede usar ajo en polvo, para ello solo añade a la mezcla un par de cucharaditas.
2 . Agrega el perejil y bate por 1 minutos más. De esta manera evitamos que desaparezca totalmente.
3 . Añade la sal y bate unos segundos más. Vierte la salsa en un tazón para poder manejarla con facilidad.
Forra una bandeja de horno con papel mantequilla.
4 . Corta el pan de chapata por la mitad y abre cada mitad para obtener 8 piezas en total. Ponlos sobre la bandeja de horno y reparte la salsa de ajo con perejil sobre cada pan. Agrega un poco de queso rallado.
5 . Lleva la bandeja al horno y cocina durante 12 minutos a 180ºC. Agrega hojas de albahaca picadas en los panecillos antes de servirlos.
Ya está listo para disfrutar el pan de ajo con queso gratinado. Puedes utilizarlo para acompañar comidas con carne en salsas como las lasañas, las pastas o los guisos.
Recuerda que la salsa de ajo y queso también se puede utilizar para preparar platos al ajillo, como pescados, mariscos, carnes y verduras.
