El pollo nos aporta grandes beneficios a nuestro organismo, por su elevado contenido de aminoácidos, minerales esenciales como el fósforo, retinol y betacarotenos, importantes para la salud ocular y vitaminas del grupo B.
Además nos permite elaborar una sinfín de platos, todos muy variados y llenos de un maravillosos sabor, como el pollo en salsa blanca.
Ingredientes
- 500 gr. de pollo
- 1 rama de apio
- 1 cebolla
- 1 pizca de sal
- 1 cucharada sopera de mantequilla
- 200 ml. de crema de leche
- 200 gr. de champiñón
Preparación (30 minutos)
1. Retira la piel del pollo y os huesos. Puedes usar las piezas que quieras, muslos, pechuga, alas, etc.
2. Trocea el pollo y espolvorea sal a gusto.
3. Pica la cebolla y el apio.
4. Calienta la mantequilla hasta derretirla, agrega la cebolla y el apio.
Puedes añadirle un ajo picado si quieres.
5. Cuando la cebolla se vuelva transparente, agrega los trozos de pollo y sigue cocinando moviendo constantemente con una cuchara de madera.
Puedes añadir una pizca de pimienta si prefieres.
6. Cuando el pollo esté casi listo, añade los champiñones laminados y sigue cocinando.
7. Cuando la carne esté lista, agrega la crema de leche.
Puedes agregar un tipo de queso o almendras picadas para darle un toque extra de sabor.
Ya está listo el plato para disfrutarlo, sirve de inmediato y acompáñalo con arroz, puré papas o lo que prefieras.
