Este postre es un bizcocho esponjoso bañado en tres tipos diferentes de leche. Un postre frío muy popular en América Latina que se decora frecuentemente con merengue.
La receta es para 4 comensales.
Tiene una duración aproximada de 30 minutos y es de dificultad baja.
Ingredientes:
- 1 lata de leche condensada
- 1 lata de crema de leche
- 1 taza de leche líquida
- 1 paquete de gelatina sin sabor
- 1 paquete de galletas de leche
Paso a paso:
Disuelve la gelatina sin sabor en una taza con agua templada.
Pon a hervir el agua con la gelatina ya disuelta y deja enfriar. Licúa la leche condensada, crema de leche, la leche líquida y la gelatina disuelta.
Dato: En algunos países de Europa la crema de leche se conoce como nata.
En un recipiente idealmente de vidrio prepara una base de galletas María o de leche. Puedes humectarlas con leche pero sin empaparlas en exceso para que no se partan.
Cuando la base de galletas esté lista, agrega el contenido a la licuadora. Mete la mezcla al refrigerador hasta que cuaje. El proceso de este postre frío puede tardar un día.
Cuando sirvas el postre de tres leches frío decora con merengue suizo, ganache de chocolate o coulis de frutos rojos.
