Este delicioso postre casero de limón con galletas maría se prepara en solo 30 minutos. El limón es uno de los ingredientes más recomendados para preparar postres caseros ya que sus propiedades diuréticas y digestivas favorecen el tránsito intestina tras la comida.
Ingredientes
- 1 lata de leche condensada
- 1 lata de leche evaporada
- 6 limones
- 1 paquete de galletas maría
Preparación
1. Vierte en un recipiente los dos tipos de leche y el jugo de los 6 limones. Bate todo enérgicamente con un batidor manual hasta que la mezcla agarre espesor.
2. En un molde pon una capa de la mezcla anterior y sobre ella una capa de galletas maría. Sigue así hasta hacer 3 o 4 capas.
3. Refrigera el pastel de limón en la nevera de un día para otro o hasta conseguir la consistencia adecuada. Cuando este listo retira del molde y sirve.
Si quieres darle un toque extra de sabor puedes decorarlo con frutas en almíbar, como fresas o naranjas, o también lo puedes cubrir con frosting de chocolate.
