Las croquetas de pollo son uno de los aperitivos favoitos tanto de niños como de adultos. Pero muchos no las preparan en casa por pensar que es demasiado difícil, lo que no puede estar más alejado de la realidad.
Esta receta de croquetas de pollo es muy fácil de preparar y no requiere de mucho tiempo, de seguro te va a encantar.
Ingredientes
- 1 1/2 pechuga de pollo cocida
- 6 rebanadas de pan molde blanco
- 1 lata de leche evaporada
- 1/4 kg. de jamón en cuadritos
- 1 pizca de perejil picado
- 2 cubos de caldo de pollo
- pan molido
- 1 huevo
- 1 pizca de sal
Preparación
1. Desmenuzar el pollo ya cocido para comenzar la preparación.
2. Hacer pedazos el pan molde y remojarlo en la leche evaporada, luego triturarlo muy bien.
3. Freír el perejil con el jamón en cuadritos. Añadir el pan licuado con la leche y remover. Cuando esté casi listo, incorporar el pollo desmenuzado y sazonar con los cubos de caldo de pollo. Cocinar a fuego medio hasta que espese la mezcla.
3. Dejar enfriar y empezar a formar las croquetas con las manos. Pasarlas una por una por el huevo batido y después por el pan rallado.
6. Cuando estén todas listas, freírlas en aceite caliente, sacarlas y dejarlas en papel absorbente para retirar el exceso.
Ya están listas estas croquetas de pollo caseras y fue mucho más fácil de lo que pensabas. Ahora s as puedes agregar a cualquier plato o comerlas como snack.
