La miel de ajo es un remedio casero con propiedades antibacterianas que, según creencias populares, puede ayudar a aliviar ciertas molestias y combatir las enfermedades respiratorias, en concreto, aquellas que tienen un origen bacteriano y que son muy comunes en las estaciones más frías del año.
En caso de tener dolor de garganta, molestias al tragar saliva y alimentos, lo recomendable es consultar al médico y cuidar tus hábitos de vida: comer bien, aumentar el consumo de frutas frescas, al natural y beber una gran cantidad de agua al día.
¿Qué es la miel de ajo?
Tanto a la miel como al ajo se le atribuyen propiedades antibacterianas y antiinflamatorias, por lo que al mezclarlos se puede obtener un remedio apta para tratar y aliviar infecciones de la garganta.
De todas formas, aunque se le atribuyen dichas propiedades, eso no significa que las tengan. De hecho, se han realizado investigaciones en donde se llegó a la conclusión de que la miel tiene potencial por su contenido de antioxidantes en ciertas condiciones, pero no es un remedio infalible, mucho menos contra las bacterias.
Por otra parte, el ajo es un alimento que ha sido sobrevalorado por su contenido de alicina.
De acuerdo a la Fundación española de la Nutrición (FEN):
- El ajo es un alimento que contiene proteínas, yodo, fósforo, potasio, vitamina B6 y componentes sulfurados (entre los más famosos: la alicina).
- Se suele decir que para obtener todos sus beneficios lo más recomendable es comerlo fresco y crudo. Sin embargo, los aportes del ajo no son significativos como para brindar beneficios específicos.
- La miel es un alimento que contiene antioxidantes, azúcares, aminoácidos, los taninos, la glucosa y los alcaloides.
- Es un alimento natural muy nutritivo que ofrece diversas posibilidades terapéuticas.
- Se combina con el ajo, así como también con el limón y el jengibre, para aliviar el dolor de garganta.
Receta de la miel de ajo
Ingredientes
- 3 cabezas de ajo frescas
- 1 taza de miel de abejas orgánica (335 grs.)
Preparación
- Corta los dientes de ajo en varias láminas o trozos y ponlos en un frasco de vidrio.
- Agrega la miel y lleva la mezcla a un lugar fresco y oscuro.
- Déjalo macerar durante una semana.
Consumo
- Es recomendable consumir la miel en caso de gripe, tos seca, resfriado, irritación de garganta y congestión de las vías respiratorias.
- Procura mantener la moderación para evitar la ingesta excesiva de calorías.
Aunque no está demostrado que los nutrientes del ajo y la miel sean eficaces para combatir las bacterias, la textura de la miel de ajo sí puede ayudar a suavizar la garganta y aliviar las molestias.
