Esta receta de papas a la crema es fácil y rápida, ideal para combinar con cualquier tipo de plato. Además, es un plato económico y con ingredientes muy fáciles de conseguir. Incluso puedes que tengas todo lo necesario ya en casa.
La elaboración de este acompañamiento no te tomará más de media hora, es de dificultad baja y se hace al horno.
Ingredientes (para 2 personas):
- 3 papas
- 100 gramos de queso para gratinar
- 1/2 taza de leche (120 ml)
- 1/2 taza de crema de leche o nata
- 1 diente de ajo
- 1 cucharada sopera de queso crema
- 1/2 cucharada sopera de manteca
- Sal y pimienta
Preparación:
Lava, pela y corta las patatas en rodajas en un grosor de medio centímetro, aproximadamente. Unta una fuente apta para horno con manteca blanda y luego frota en ella medio diente de ajo.
En un bol, mezcla la crema de leche con la leche, salpimenta y luego bate todo el conjunto hasta que el queso crema se disuelva y obtengas una crema uniforme y ligeramente espesa.
Pon las rodajas de patatas en el bol, solapando unas con otrs hasta poner todas las que tienes. Después, baña usando la crema que hemos hecho anteriormente, y vuelve a sazonar con una pizca de pimienta por encima.
Esparce un poco de queso rallado para gratinar y luego cocina en el horno por 30 a 45 minutos (hasta que las papas estén blandas y el queso de la superficie esté dorado y crujiente).
Deja reposar unos minutos antes de sacar del horno, y sirve caliente junto a una proteína como pollo o pescado.
