Puedes comerlos en el desayuno e incluso en la merienda.
La masa de esta receta es muy sencilla así que anímate a hacer buñuelos fritos.
La receta es para 10 comensales.
Tiene una duración estimada de 15 minutos y es una merienda de dificultad media.
Ingredientes
- 1 huevo
- 1½ tazas de harina de trigo (210 gramos)
- ½ taza de azúcar (100 gramos)
- 1 cucharadita de polvos de hornear o levadura química tipo Royal
- 250 centímetros cúbicos de leche
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 pizca de sal
- Aceite para freír
- Azúcar impalpable para decorar
Paso a paso:
Primero trabaja los ingredientes secos. Tamiza en un bol la harina y la sal, el polvo de hornear o levadura en polvo y el azúcar para que los ingredientes se repartan de forma uniforme y la masa quede sin grumos. Además esto añade aire y los buñuelos quedarán más esponjosos.
Luego agrega la leche y el huevo hasta conseguir una masa homogénea. Para esto puedes hacer un hueco al medio y verter la leche en el centro lentamente. Si gustas, puedes usar batidora eléctrica.
Luego añade esencia de vainilla para darle aroma y sabor. También puedes usar ralladura de limón o naranja.
Con tu masa ya lista, caliente una olla con suficiente aceite. Los buñuelos deben flotar en el aceite.
Cuando el aceite esté bien caliente, añade a este porciones de masa con ayuda de un cucharón y fríe los buñuelos hasta que se doren por un lado y por otro durante 2 a 3 minutos.
Dato:Fríe los buñuelos en tandas pequeñas para que no se peguen entre ellos ni se quemen.
Retira los buñuelos del fuego y ponlos en un plato con papel absorbente para quitar el exceso de aceite. Ponles azúcar impalpable para decorar.
Acompaña los buñuelos de mermelada de frutilla o dulce de leche. También te dejamos un video de la receta de buñuelos fritos.
También puedes decorar los buñuelos con chocolate fundido blanco o negro o con crema pastelera y puedes rellenarlos con chocolate fundido introduciendo este con una manga pastelera por un orificio en cada buñuelo.
