Estas alitas de pollo al horno son más saludables que las fritas.
A esta receta de alitas de pollo al horno le hemos añadido especias, pero si una no te gusta, puedes omitirla.
La receta es para 4 comensales.
Tiene una duración aproximada de 1 hora y 30 minutos y es de dificultad baja.
Ingredientes:
- 15 alitas de pollo
- 2 cucharadas soperas de pimentón dulce
- 2 cucharadas soperas de orégano
- 2 cucharadas soperas de comino
- 2 cucharadas soperas de curry
- cebolla en polvo
- 1 cucharada postre de sal
- 1 pizca de pimienta negra recién molida
- 2 cucharadas soperas de aceite de oliva
- 100 gramos de mantequilla
Paso a paso:
Ponle sal a las alitas de pollo y en un bol agrega una cucharada de pimentón dulce, orégano, comino, cebolla en polvo y una cucharada de postre de curry, además de pimienta negra recién molida. Agrega dos cucharadas de aceite de oliva y vierte las alitas de pollo. Mezcla todo con tus manos repartiendo los condimentos en la carne para que así se cree una capa crujiente.
Dato: Puedes utilizar pimentón picante en vez de dulce.
Tapa el bol con papel film transparente y reserva en la nevera por 30 minutos o toda una noche.
Precalienta tu horno a 200 ºC. Derrite mantequilla en tu microondas y agrega otra cucharada sopera de pimentón dulce, orégano, cebolla en polvo y postre de curry y mezcla.
Dato: Si quieres hacer tus alitas más saludable, sustituye la mantequilla por zumo de limón y miel.
Saca las alitas de la nevera y ponlas en una bandeja de horno. Dales pinceladas a tus alitas de mantequilla y especias por la cara que dejaste hacia arriba para que queden crujientes y jugosas. Hornea las alitas con calor arriba y abajo por 25 minutos.
Dato: Puedes cocinar la carne sin darle pinceladas para que queden más crujientes por fuera.
Pasados los 35 minutos, saca las alitas del horno y dalas vuelta. Pincela con la mezcla de mantequilla y especias la cara que quede hacia arriba y hornea por otros 20 minutos. Si las quieres más crujientes, deja las alitas de pollo unos minutos más en el horno para que puedan tostarse.
Sirve las alitas de pollo al horno en una fuente o en platos individuales.
Acompañamiento
Puedes acompañar tus alitas de pollo al horno con patatas al horno o asadas al microondas. Si las haces con zumo de limón y miel, puedes acompañarlas con arroz blanco.
Una ensalada también siempre es una buena opción.
