Uno de los dulces favoritos de todo el mundo son las galletas, especialmente aquellas de chocolate. Además de ser muy ricas, son muy fáciles de hacer. Y en esta ocasión, te traemos una receta vegana que es ideal si no consumes productos animales o conoces a alguien que no lo haga.
Te tomarán poco tiempo y usarás pocos ingredientes, por lo que es ideal si tienes invitados (sorpresas o no), o si hay niños pequeños en la casa.
Preparación
Mientras precalietas el horno a 180 °C, mezcla azúcar, sal y aceite de coco en un bol grande. Añade leche no láctea (soja, coco, almendra) hasta que el azúcar se disuelva y la mezcla quede suave.
Mezcla usando harina y levadura con una espátula, añade la pepitas de chocolate y deja reposar la mezcla por al menos unos 30 minutos.
Pon la masa en una bandeja para horno con una cuchara de helado, dejando unos centímetros entre cada galleta. Hornea unos 12 a 15 minutos hasta que se doren, y cómelas cuando se enfríen.
