Esta Receta De Volcán De Salmón, Huevo Y Palta Es Una Verdadera Obra De Arte

Esta receta no será leída y olvidada como muchas otras, no señor. Es una receta que querrás hacer en casa este fin de semana. Te lo aseguro.

Si te encanta el aguacate o palta y el salmón, es tu día de suerte, porque la receta que les mostraremos hoy no sólo parece una obra culinaria de los grandes chefs, sino que además es muy rica. Este volcán de salmón y aguacate será capaz de deleitar todos tus sentidos , así que pon atención,  porque esto es lo que vas a necesitar para tres porciones:

Ingredientes

6 láminas de salmón ahumado
Aceite de oliva
3 huevos
3 paltas
50 gr. de queso fresco
1 lima (el jugo y la ralladura)
3 rebanadas de pan de molde tostado

Preparación: 
Primero, poner las láminas de salmón ahumado en un bol, cubriendo toda la superficie (2 láminas por bol)

Después,  poner un trozo de film transparente en otro bol y pinta la zona del cuenco con un poco de aceite de oliva, ayudándote con una brocha de cocina. Después, poner un huevo dentro y hacer un nudo al film, como si fuese una bolsita.

Ahora se ponen a cocer los huevos dentro de sus bolsas, durante 4 minutos.

Una vez cocidos, poner los huevos dentro del bol con el salmón.

Pelar las paltas, previamente deshuesadas y partidas por la mitad, poner el queso fresco por encima y el jugo de la lima (reservar la ralladura)

Después,  aplastar con el pasapurés hasta formar una masa.

Con una cuchara de helado, tomar la palta y poner sobre los huevos y el salmón, extendiendo uniformemente hasta el ras.

Mira:

Después,  de tostar las rebanadas de pan de molde. Y ahora sólo falta recortarlas con la circunferencia del bol y colocarlas como base de nuestro volcán.

Para que no tengas dudas, te dejamos un vídeo para que veas los pasos a seguir:

Esta receta te va a dejar con la boca abierta y si deseas, puedes invitar a tus amigos a probarla. Verás que serás la estrella de la velada.