Si no sabes qué cocinar esta noche, pues llegaste a la publicación correcta. Acá te entregaremos una rica receta que también es muy baja en calorías y es nutritiva.
Se trata de una tarta de espinacas que toma apenas 30 minutos de preparación y contiene ingredientes naturales, económicos y fácil de conseguir.
Como sabrás, las tartas se convierten en la alternativa ideal cuando tienes poco tiempo y quieres comer algo hecho en casa.
Sus combinaciones son infinitas y es la mejor manera de incorporar las verduras a tu dieta y a la de tu familia. El ingrediente principal, en esta receta, es la espinaca quien es uno de los vegetales de hoja verde que aumentan sus propiedades cuando se cocinan.
Contienen apenas 17 calorías por cada 100 gramos, grandes cantidades de vitamina A, vitamina C, vitamina K y ácido fólico.
Pero su consumo es ideal en cuanto a hierro, un mineral indispensable para el ser humano. Sus altas concentraciones de fibras contribuyen a mantener un sistema intestinal fluido.
Así que a poner manos a la obra para probar un plato muy delicioso.
Ingredientes:
– 1 tapa para tarta (o si quieres casera, la receta la ponemos más abajo)
– 750 gramos de espinaca.
– 1 cebolla grande.
– 150 gramos de puerros.
– 3 huevos.
– 3 cucharadas de aceite de oliva.
– 100 ml de crema.
– 150 gramos de queso rallado.
– Sal y pimienta, a gusto.
Preparación:
– Lavar y picar las espinacas.
– Calentar la sartén y colocar 1 cda de aceite. Saltear las espinacas por un minuto, escurrir si queda con mucha agua. Reservar.
– Colocar la sartén con el resto de aceite. Rehogar las cebollas y los puerros picados hasta que queden tiernos. Reservar.
– Mezclar todo y agregar los huevos, el queso y la crema.
– Salpimentar a gusto.
– Colocar la masa de la tarta en una fuente y verter la mezcla.
– Precalentar el horno unos minutos y cocinar la tarta a 180º por 30 minutos aproximadamente o hasta que se doren los bordes de la masa.
– Retirar del horno y dejar entibiar antes de desmoldar.
Tarta casera (dos tapas)
– 400 gramos de harina.
– 1 huevo.
– 50 gramos de manteca.
– Agua.
– 1 cucharadita de sal.
Preparación:
– En un bol colocar la harina y dejando un hueco en el centro.
– Agregar el huevo, la sal y la manteca. Amasar.
– Agregar agua de a poco hasta lograr una masa compacta.
– Dejar reposar durante media hora.
– Partir la masa en dos partes iguales. Estirar hasta obtener la forma deseada.
– Opcional: batir una yema de huevo para pincelar la tapa superior si es que deseas una tarta con tapa.
¡A comer!
