Hecha a base de vino tinto y frutas, la sangría es una de las bebidas típica de España. Existen variaciones de la receta donde se hace con cava (champagne catalán), pero siepre lo importante es que tenga su característico sabor dulce y refrescante.
Prepara sangría a la española en apenas 15 minutos, y disfrútala con tus amigos en una tarde calurosa.
Ingredientes (para 4 personas)
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1 Manzana
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1 Melocotón
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1 Pera
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1 Naranja
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1 puñado de Uva
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1 Limón
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1 taza (200 gramos) de azúcar
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1 botella de Vino Tinto
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1 chorro de Brandy (puedes reemplazarlo por Licor 43 o Cointreau)
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1 vaso de zumo de naranja
Preparación
Lava y corta toda la fruta en piezas pequeñas, eliminando semillas y cáscara cuando sea necesario. En una jarra de boca ancha de capacidad mayor a un litro (también puede ser un bol grande) agrega la naranja y el azúcar y machaca usando un mortero.
Luego añade el vino y revuelve bien con una cuchara de madera, hasta disolver todo el azúcar. Agrega el zumo de naranja y de limón, el brandy y el resto de la fruta cortada.
Prueba y corrige el sabor con más azúcar o más zumo de naranja, para que quede en el punto ideal de dulce. Déjala enfriar y sírvela con mucho hielo.
Sírvela junto a los trozos de fruta, y decora con rodajas de naranja y limón en cada vaso.
