Las preparaciones al ajillo son muy fáciles de hacer y no necesitas muchos ingredientes, solo ajo, aceite y el ingrediente principal, en este caso coliflor.
La coliflor es perfecta para quienes desean peder peso, ya que no contiene calorías ni grasas, así que sorprende a tu familia con este rico plato saludable.
Ingredientes
- 1 coliflor
- 6 dientes de ajo
- 1 chorro de aceite de oliva
- 1 pizca de sal
Preparación (15 min.)
1. Lo primero es cocinar la coliflor en una olla con agua hirviendo durante 10 minutos. Luego escurre y reserva.
2. Cuando la coliflor se haya enfriado a temperatura ambiente, debes ponerla en una bandeja de horno o una fuente para sazonarla con una pizca de sal. Debes procurar que todos los trozos estén uno al lado de otro, no encima.
3. Pica y fríe el ajo en una sartén con aceite caliente, hasta que se dore.
4. Rocía con este aceite de ajo toda la coliflor y cocina en el horno precalentado durante 3 minutos hasta que la coliflor se vea ligeramente dorada.
Puedes agregar pan rallado o pimentón para darle más color a la coliflor.
La coliflor al ajillo es bastante ligera y la puedes servir como acompañamiento de otros platos.
