De todo el pollo, la pechuga es la parte que tiene menos grasa y que posee más proteínas.
La pechuga de pollo es una carne magra que se recomienda para dietas y control de calorías.
Pechuga de pollo con chips de patatas
Esta rece3ta es muy útil para variar tus platos sin arruinar las dietas saludables ya que este tipo de carne aporta proteínas, vitamina B y hierro.
Las patatas aportan hidratos de carbono, fibra, vitaminas y minerales. Esta receta no debería tomarte más de 15 minutos.
Ingredientes
- 3 filetes de pechuga de pollo sin hueso
- 3 cucharadas de hierbas aromáticas (45 g)
- 1 pimiento dulce verde
- 3 patatas dulces grandes
- 1 cucharada de aceite de oliva (15 ml)
- 4 hojas de salvia
- 1 diente de ajo sin piel
- 1 cucharada de sal (15 g)
Paso a paso:
Lava bien las hojas de salvia.
Pela el ajo, machácalo y reserva.
Luego en un bol, prepara un marinado con aceite de oliva, las hojas de salvia, el ajo machacado y una pizca de sal.
Pon las pechugas en el marinado y deja que su sazón se impregne por 30 minutos.
Luego agrega las hierbas aromáticas y en un sartén con un poquito de aceite saltea los filetes de pechuga.
Corta el pimiento verde en rodajas, trocea las patas y salpimienta a gusto.
En otro sartén con aceite caliente, añade el pimiento y las patatas.
Fríe por 3 minutos y sirve en compañía de los filetes.
Pechuga de pollo al limón
Ingredientes
- 2 filetes de pechuga de pollo
- 2 cucharadas de perejil molido (30 g)
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra (15 ml)
- 2 dientes de ajo sin piel, picados finamente
- 4 cucharadas de zumo de limón (60 ml)
- 1 pastilla de caldo de pollo
Paso a paso:
En una pequeña olla con agua, pon a calentar el aceite de oliva extra virgen y dora un poco los filetes de pechuga de pollo.
Luego sube la llama un poco y añade el ajo.
Agrega el zumo de limón, el perejil picado y luego la pastilla de caldo.
Tapa la olla y deja que se cueza por unos 7 minutos.
Cuando estén listas las pechugas puedes salpimentar y acompañar con arroz blanco u otro.
