Con el fin de mejorar tu salud, el día de hoy te presentamos un vegetal lleno de cualidades. Hablamos de las remolachas o betarragas que no sólo están llenas de nutrientes esenciales como hierro, cobre, manganeso, magnesio, potasio y vitaminas del grupo B, sino que también son una buena fuente de azúcar natural. En realidad son la segunda principal fuente de azúcar, después de la caña de azúcar.
Estas hortalizas de raíz dulce también entregan algunos nutrientes que aumentan la salud y que no se pueden encontrar en otro sitio, así que echa un vistazo a lo que le sucede a tu cuerpo cuando come remolacha con regularidad. Beber jugo de remolacha a diario es bueno para bajar la presión arterial. Una investigación realizada en el 2008 descubrió que las personas que tomaban el jugo de esta raíz roja consiguieron una disminución de 10 mm Hg en la presión arterial en comparación con las personas que bebían agua. Se dice que el jugo de la remolacha era incluso mejor que un medicamento para bajar la presión arterial.
Existen muy pocos alimentos naturales como la remolacha, que sean altos en azúcar y bajos en calorías. Una combinación muy extraña. Las remolachas pueden ayudar a mejorar su resistencia, puesto que un estudio ha encontrado que los ciclistas que bebieron jugo de remolacha pedalearon hasta un 15% más que otros que tomaron solo agua. Tu cerebro puede funcionar mejor gracias al consumo de remolacha, ya que contiene betaína, una sustancia que se utiliza normalmente para tratar otros problemas de salud mental y la depresión.
Además tiene una buena cantidad de triptófano, que tiene el mismo efecto que el chocolate, puesto que puede relajar la mente y ayudar a tu salud mental.
Estos geniales vegetales limpian tu hígado gracias a la betaína que contienen, ayudando así a prevenir y reducir la acumulación de grasa en el hígado. Las remolachas son ricas en una gran cantidad de vitaminas y minerales, pero también tienen betalainas, que son grandes anti-oxidantes y anti-inflamatorios que nos ayudan a ganar la batalla a los radicales libres, evitando así las enfermedades crónicas.
El consumo de alimentos ricos en fibra es una de las maneras más saludables y naturales para vencer a la irregularidad y el estreñimiento. Las remolachas son uno de estos alimentos, puesto que una taza de remolacha proporciona aproximadamente 4 gramos de fibra dietética, que es útil para reducir el riesgo de estreñimiento.
Una buena cantidad de vitamina A y beta-caroteno presente en la remolacha ayuda a reducir la degeneración macular en los ojos.
La deficiencia de potasio en el cuerpo es una de las razones más comunes para sufrir de accidentes cerebrovasculares, es por eso que las remolachas, ricas en potasio, son muy recomendables para mejorar la salud del corazón. Son demasiadas las razones para consumirlas. No digas que no te lo advertimos.
